N° 181-182, juillet-d?mbre 2006 : Lectures
Type de document : Compte rendu
Alain Chatriot
Un livre d'hommage et de science
Résumé
Thierry Nadau, Itinéraires marchands du goût moderne. Produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940), textes posthumes rassemblés et édités par Marie-Emmanuelle Chessel et Sandrine Kott, préf. d’Albert A. Broder, postf. De Martin Bruegel, Paris, Ed. de la Maison des Sciences de l’homme, 2005, 301 p.
Table des matières
Pour citer cet article
Alain Chatriot, «Un livre d'hommage et de science »,
Cahiers Jaur?/i>,
N° 181-182, juillet-d?mbre 2006 : «Lectures», pp. 161-162.
En ligne : http://www.jaures.info/collections/document.php?id=313
En ligne : http://www.jaures.info/collections/document.php?id=313
